自己試做豬皮凍，250g的免費豬皮處理了很久，加調味料後請最愛的大同電鍋蒸3個小時.....
放涼後入冰箱凍一晚。 嗯......... 很費工，不過吃起來很Q! (没放滷肉，所以要沾醬吃)。
了一椿心願囉~
下圖是1/4份量的晚餐。
下圖是凍好後脫模的美姿!
延伸閱讀: 滷蛋豬皮凍
- Mar 03 Sat 2012 00:29
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豬皮凍 ~ 大同電鍋炊
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