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今年的冬至天氣很好，不冷，挺舒服的。
家裡有材料就做碗以甜紫米粥為底的紅豆內餡湯圓。
前2天有做了蜜紅豆，取一部份出來炒乾搓成球體。
由於没有加油脂來炒，所以這內餡的口感偏硬不是滑順的~
不過也因此少了一些熱量唷!!
以200g的糯米粉加水製成糯米皮來包紅豆餡，
嗯! 很光滑勻襯 (滿意中........)
此時是中午，等晚上再來下鍋，先冰冷凍庫
。
晚上取出發現裂痕..........
，why ??
還好煮熟表面依舊平整没露餡~
(大人小孩都滿意!! 為自己鼓掌 
)
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