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這是今天努力燒的一道菜"蔥燒腩排",看起來很可口厚,不過熱量不低,但真的好吃!!
使用的是豬腩排,這要特地請老闆留才會有的唷!
若没請老闆留, 去市場時只會看到抽離的的肋骨及五花肉囉~
腩排說白了就是帶骨的五花肉去掉了皮及一些脂肪。這是老闆告訴我滴,
不然偶都不知什麼是腩排.......,又多認識了一樣。
(因為帶的是五花肉,所以熱量不低。)
在陶鍋裡小火熳燒60分鐘,很入味!
今日的材料有:
1. 腩排1斤
2. 蔥: 6大支
3. 米酒 2T
4. 醬油 3T
5. 冰糖 2t
6. 水 50c.c.
7. 花椰菜 (適量)
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