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胡白蘿蔔乾  

2014年製作的蘿蔔乾吃完後就等著2015年蘿蔔產季再來做一些,

準備了胡蘿蔔 及 白蘿蔔, 均以烤箱來烘製。

這次切太厚了, 下年再來試試瘦長型的蘿蔔, 看看可否減少烤箱烘的時間。

 

胡蘿蔔    750g, 塩38g, 完成品 180g

白蘿蔔  1500g, 塩75g, 完成品 250g

 

延伸閱讀:    自製蘿蔔乾(烤箱作法)

 

 

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