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小朋友想吃漢堡....... 這款食物在我家很少出現(偶不會做麵包.....),
也没有在早餐店吃過, 只偶爾在速食店有食用。 情商麵包店老闆幫忙
烤幾個漢堡包, 自己煎個漢堡肉加上蕃茄片、小黃瓜絲及自製蕃茄醬,
就完成了上圖的漢堡囉~
自製蕃茄醬參考Carol的格子。
漢堡肉使用的材料有:
1. 豬絞肉(細的): 300g
2. 洋蔥: 半個(切細小丁)
3. 雞蛋: 1個
4. 中筋麵粉: 3大匙
5. 黑胡椒: 2小匙
6. 塩: 適量
7. 糖: 1小匙
作法:
將所有材料拌勻感覺到有一點黏性, 分三等份,
拍打肉餅使之更紮實, 在肉排上抹一點冷油再
放下鍋煎(油要熱)至兩面金黃色即可。
(不要一直翻面, 兩面各煎一次就好)。
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