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今年過年心血來潮做了2種糕"米-白蘿蔔糕"及"米-紅豆年糕"。
特地做個圓形取團圓之意。
(圖左)是” 米-白蘿蔔糕”之前格子裡有作過記錄，
今天來記錄(圖右)”米-紅豆年糕”。
剛好還有圓糯米, 就搬出老爺的果汁機將圓糯米打成粉來取代糯米粉….
當然不可打得像市售的糯米粉那麼的細緻~ 所以囉, 成品吃起來的口感不太一樣, 也是另一種風味。
材料:
1) 圓糯米: 200g (打成粉)
2) 黃砂糖: 170g
3) 溫水: 200g
4) 蜜紅豆: 適量
做法:
參考紅豆年糕
延伸閱讀: 紅豆年糕
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