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焗烤蕃茄盅

 

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今年過年心血來潮做了2種糕"米-白蘿蔔糕"及"米-紅豆年糕"。

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好不容易市場裡的新鮮毛豆莢開賣了,

今天採購了1台斤(600g)回來做涼拌毛豆莢。

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謝謝 Carol分享的 "白蘿蔔糕"。

使用Carol米蘿蔔糕裡單純的蘿蔔及米(米採用在來米)配方:

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謝謝 Carol分享的 "米蘿蔔糕", 使用Carol的配方, 米採用在來米,

以大同電鍋炊出充滿古早的香味(雖然没有古早蒸籠), 但這味道接近

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今年除夕前一天(2013/2/8)再次試做紅豆年糕， 

做法取自周老師的年糕年年糕， 

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滷牛腱一次滷上2顆，多的可以分裝冷凍起來過些天再食用，

 

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這次做的是有餡兒的銅鑼燒。


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這是今天努力燒的一道菜"蔥燒腩排"，看起來很可口厚，不過熱量不低，但真的好吃!!


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天冷了，燉個人參鬚糯米雞來暖暖胃~

 

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想念小吃攤裡的肝連黑白切............


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以往肝連這食物都是在小吃攤點來吃的，没有自己做過。

 

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炎炎夏日胃口都不太好，來做個夏季消暑雙品 ~


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今天超大豪兩來襲下得令人心驚 ，來做點好吃的壓壓驚。

 

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~ 蕃茄磨菇肉醬 ~


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昨天的晚餐裡有紅配綠 ~ 剎是好看!


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自己試做豬皮凍，250g的免費豬皮處理了很久，加調味料後請最愛的大同電鍋蒸3個小時.....

 

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想品嚐紅酒燉牛肉想了很久，找了Carol的食譜試做，我將牛肉換成了豬梅花肉，


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艷麗酸甜的 石榴汁!!


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